豚味噌

豚肉に塩・胡椒を軽くふり、片栗粉をまんべんなくまぶす。

フライパンに油をひき、１&生姜を入れて弱火で炒める。

焼き目がついたら裏返し、ひたひたの酒を入れ、蓋をして弱火で５分ほど蒸し煮する。