トマトとナスのドライカレー
花桃＊
作り方
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1
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なすを切り、水にさらしてビニール袋へ油小さじ1入れてレンジ600w3分かけます。
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2
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ニンニク、玉ねぎ、挽肉、しいたけを入れてオリーブ油小さじ1杯で炒めたら、みりんを入れます。
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3
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カレー粉を入れて炒めたら塩こしょう、コンソメを入れて炒め、トマト、ソース、ケチャップを入れて味を整えます。
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4
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火を止めてナスを絡めたら完成です。
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コツ・ポイント
大人向けに、具を炒める際クミンを入れたり、仕上げにガラムマサラを入れるとスパイシーで美味しいです。しいたけを入れる事に驚かれますが身体に良いのと、出汁が出るので良く使います。
子供には、薄めて食べさせます。
子供には、薄めて食べさせます。
このレシピの生い立ち
我が家の定番夏カレーです。
カレールーは無しでも、とっても美味しいので大人気です。
カレールーは無しでも、とっても美味しいので大人気です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
(
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花桃＊
