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①豆腐をキッチンペーパーにつつみ1分チンする
②鳥挽肉と豆腐を混ぜる。片栗粉小さじ2と塩小さじ1/4と白ごま適量と千切りにしたにんじんと水に戻したひじきを混ぜこねる。
③薄力粉をまぶして焼き目がつくまで焼く
④砂糖大さじ2.酒大さじ2.醤油大さじ2をかけて、煮詰める。
けんくんの嫁
