チキンライス♪

チキンライス♪
おいしい鶏がらスープを頂いたのでご飯を炊いちゃいました。

材料

お米
2合
鶏肉(ムネでも、モモでも)
1枚
玉ねぎ
1/4個
1かけ
450cc
小さじ1
長ねぎの青い部分
1本

1

お米をといでざるに上げる。

2

玉ねぎはみじん切り。にんにくは、すりおろす。鶏肉はスライスする。(塩、胡椒で下味つける)

3

鍋に、材料を入れ強火にかける。
(お米→スープ・塩→玉ねぎ→お肉→長ねぎ)

4

鍋が吹きこぼれそうになったら、弱火にして13分。(蓋は絶対開けないで)

5

最後、強火にして7秒。
20分程蒸らして、完成。

コツ・ポイント

ご飯炊いてるとき、鍋の蓋は開けないでくださいね★
鍋で炊くと、ご飯ホントおいしいです。私は、ムネ肉を使いましたが、モモ肉だともっとコクが出るかもしれません。結構薄味なので、しょうゆをたしてもOK!

このレシピの生い立ち

たくさん、鶏がらスープを頂いて、スープに飽きたし、ご飯炊いちゃえ~♪思いつきです。
レシピID : 454823 公開日 : 07/11/05 更新日 : 07/11/05

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