あんかけ里いも団子

【あん】小鍋に永谷園 松茸の味お吸いものを湯で溶かし、火にかけ、オクラを加え3分加熱したら火を止め、水溶き片栗粉を加え再び火にかけてとろみを付ける。

【団子】里芋をレンジで10～13分加熱して皮をむき、熱いうちに潰しマッシュ状にして、干し海老、シソ、塩を加える。

②を6等分にして成型し、片栗粉をまぶし、180℃のサラダ油で揚げる。