男子ごはんレシピ☆鰹の漬け焼きの画像

Description

生のカツオが苦手でも臭みもなく食べれます。

材料

1さく
☆醤油
大2と1/2
☆酒
大1
☆みりん
大1
適量
好きなだけ
すりおろし生姜
1片
100cc

作り方

  1. 1

    鰹を2㎝の削ぎ切りにし、ビニールで☆の調味料に15分程漬けておく。

  2. 2

    鰹に片栗粉をまぶし、サラダ油をしいたフライパンで中火で焼く。

  3. 3

    両面焼けたら皿に取り出す。

  4. 4

    キノコと生姜を炒め、鰹を漬けていた漬け汁に水と片栗粉を入れてとろみをつける。

  5. 5

    最後にごま油をかける。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

男子ごはんでやっていました。
レシピID : 4548826 公開日 : 17/08/09 更新日 : 17/08/09

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