手抜きで簡単美味しい魚のお味噌汁
ワッキーウッキー
作り方
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1
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適当な大きさに切った白身魚に熱湯を回しかけて臭みを取る。
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2
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水に粉末だし、白身魚を入れて沸騰したら火を止めて白味噌をいれて溶かす。
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3
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御椀によそう時、
ネギを乗せる。
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コツ・ポイント
白身魚に熱湯かけを必ずして下さい。
臭みが取れます。
今回は骨なし、白身部分のみで調理しました。
臭みが取れます。
今回は骨なし、白身部分のみで調理しました。
このレシピの生い立ち
魚のお味噌汁が大好きな夫。
毎回美味しくないと言われていたのでちょっとした事、
熱湯かけをして、水に魚を入れて沸騰させる事で、
魚の旨みが上手に出て簡単なのに美味しく出来ました。
白身魚は、タイ、ブリ、タラなどが美味しいと思います。
毎回美味しくないと言われていたのでちょっとした事、
熱湯かけをして、水に魚を入れて沸騰させる事で、
魚の旨みが上手に出て簡単なのに美味しく出来ました。
白身魚は、タイ、ブリ、タラなどが美味しいと思います。
このレシピの作者
ワッキーウッキー
