鶏手羽中のガーリックペッパーソース炒め

鶏手羽中はAの塩で下味を付け、片栗粉をまぶす。
青梗菜はざく切りにする。

フライパンになたね油小さじ1を入れて中火にかけ、青梗菜を炒め、塩で調味し、お皿に盛り付ける。

同じフライパンに、なたね油小さじ2とにんにくを入れてを中火にかける。
鶏手羽中を皮を下にして並べて焼く。

ウスターソースを入れて、からめるように炒め、あらびき黒こしょうをまぶす。
2のお皿に盛り付け、プチトマトを添える。