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玉ねぎをみじん切りにする
鳥ミンチと玉ねぎのみじん切りと生姜、お豆腐を入れて混ぜる。※やわすぎる場合は片栗粉を適量たしてください
白玉粉を耳たぶの硬さになるで水をいれて混ぜる
2で作った団子種を3の白玉粉で包んでいく
沸騰したお湯やお好きなスープ、お鍋にいれて浮いてきたら念のため5分ほど弱火で煮て出来上がりです。
私は鶏ガラスープを作りワカメと溶き卵をいれ中華スープにしました。お湯で湯がいてポン酢をつけてもおいしいと思います。