なす味噌♥

なすは半月切り、ピーマンは半分に切りヘタったねを取り縦に4等分する。豚肉は食べやすい大きさに。

☆をあわせておく。
フライパンにオリーブオイルを熱し、ナスとピーマンを入れ油がまわったら豚肉も入れ炒める。

豚肉の色が変わったら、☆を回し入れさらに炒める。中火。

すりごまがあればかけるとGOOD！