★さつまいも&大葉&豚肉のかき揚げ★

★さつまいも&大葉&豚肉のかき揚げ★
しその香りが効いて意外とあっさりいただけますっ♪

材料

さつまいも
中サイズの半分
豚バラ
6~7枚
人参
一本の半分
大葉
10枚
★小麦粉
50g
★水
30ml
★氷
2,3個
★塩
ひとつまみ

1

さつまいもは千切りにして水にさらしておく。後の野菜も千切りに♪豚バラは一センチ間隔で切る~。

2

★の材料をサクさくっと混ぜとく。
さつまいもの水気を切り全部混ぜ合わせ分量外の小麦粉をまぶす。

3

★に絡めて小さめのお玉に一つずつ入れて油の中にジュウっ!
ちょっと固くなったら菜ばしでそのまま油に落としてあげるとバラバラになりにくいです。
パリッとしたらできあがり♪

コツ・ポイント

一度に何個も入れて上げると油の温度が下がりシナシナになるので2,3個ずつあげるのがいいと思います♪

このレシピの生い立ち

ウチのお子がたくさんおイモを掘ってきたので♪
レシピID : 455511 公開日 : 07/11/06 更新日 : 07/11/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

09/10/02

写真

さつまいもっておかずになるんですね!おいしかったです!

チビ★エルモ

揚げるとオイシイですよね♪アリガトウゴザイマス♪

07/11/21

写真

材料は少し違いますがとってもサクサクしていておいしかったです。

ha-ママ

ありがとうございます♪何が入ってるのか興味シンシンです♪

07/11/07

First tsukurepo mark
写真

さくさくで美味しい♪サツマイモ消費にgoodですね。

みゆぴー

わ~い!チョ~うれしー!♪COOKPAD初つくれぽです!