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★の材料をボールにあわせておく。鍋にたっぷりの湯をわかし、もやしをさっと茹で(1分以内)ざるにあけて水をよーーく切っておく)。
もやしの粗熱がとれたら冷蔵庫で冷し、もやしとハムを1のボールに入れ和える。完成。