小粒じゃがいものそぼろ煮

じゃがいもは水でよく洗い汚れを落とす。

鍋にサラダ油を入れ、じゃがいもを皮付きのまま炒める。

鍋にじゃがいもが浸る位の水を入れ煮る。

落し蓋をして、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。

仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。