お弁当に！お酒のお供に！マヨきんぴら

人参、ごぼうを細切りにします。
ごぼうは水にとってアク抜きをします。

人参とごぼうとマヨネーズを冷たいままのフライパンに入れよく混ぜてから火をつけます。

しんなりして香ばしい香りがしたらオイスターソースを鍋はだから入れ、仕上げにごまを振って、強火でさっと混ぜて完成。