キャベツとパプリカの彩り牛肉辛味噌炒め
Description
ご飯にもビールにめ合うキャベツ料理！
ちょい辛で野菜も大量に食べれる１品です
ちょい辛で野菜も大量に食べれる１品です
ソルトマンKAZU！
材料
（四人分）
牛肉 細切れ
300g
半カット
各色 2個
古参竹
1本 半
1個
サラダ油
少量
塩コショウ
少量
* 白だし
小さじ2
* 酒
小さじ2
★中華スープの素
創味シャンタン 小さじ1
★豆板醤
小さじ1
★コチュジャン
大さじ1～2
作り方
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1
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キャベツを半カットをざく切りにしておく。
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2
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パプリカ4色を縦にカット。
幅は5mm位
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3
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古参竹も食べやすく、パプリカと同じサイズにカット
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4
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じゃがいもは、縦長にカットし耐熱皿に入れて1分間電子レンジで温める
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5
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すべての野菜が同じサイズになるようゆカット。
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6
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フライパンを熱したらサラダ油を引いたら、白だしと酒を入れて、牛肉細切れを入れる
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7
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牛肉細切れに火が通たら、パプリカ 古参竹 じゃがいも を入れる。
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8
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強火で2～3分位炒めながら材料を混ぜる。
混ざったら、中華スープの素を小さじ2入れる。
*今回は、創味シャンタン！
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9
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ざく切りキャベツ
豆板醤小さじ1
コチュジャン 小さじ2～3
を入れて軽く混ぜたらフライパンの蓋をして2～3分
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10
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軽く蒸したら、キャベツと具材を混ぜ合わせば出来上がり❗
皿にミニトマトとブロッコリーと盛り付けて頂きます
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コツ・ポイント
パプリカ 古参竹 じゃがいもは、同じサイズにカットし、キャベツは仕上げ前に入れるとしゃきしゃき感が残り牛肉と合います
このレシピの生い立ち
大量のパプリカて古参竹を頂いたので、ビールに合う辛めの野菜料理に挑戦しました。
暑い夏にも最高〰✨
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つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ソルトマンKAZU！
