鶏もも肉のガーリック味噌ステーキ。
shinke☆
作り方
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1
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鶏もも肉の皮目を、フォークである程度メッタ刺しにして（穴を開け）を4等分くらいに切ります。
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2
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この作業、今まで何となくやってきましたが忘れて一度 度やらなかったら何となく食感が違うなぁ、と思ったのでやり続けてます。
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3
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しゃらくせぇ、そんなこたァしたかないわっ！
フォークは投げるもんで刺すものじゃぁ無いっ！
ってお方はドスルーして下さい
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4
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1の鶏もも肉をビニール袋などに入れ、
まず砂糖を加えて揉み込み、馴染んだら
○を全て加え揉みます。
しつこいほどに。
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5
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翌日の作り置きで一晩なじませてもOKですし、
このまま冷凍して食べたい時に焼いても。
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7
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様子を見ながら火が通るまで焼きます。（弱火にし7〜8分程）
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8
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7〜8分、と書いてますが体感です。
恐らくそのくらいの時間です。
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9
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何せ焼きながら愛犬とじゃれたり
夕方のニュースに見入ったりしましたもんで（火の用心）。
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10
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味噌とニンニク（ガーリック）の香りが芳醇すぎて倒れそうになりながら盛り付けます。
仕上げにブラックペッパーをお好みで。
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夫が満足げにモリモリ食べてくれました。ブラックペッパーはお好みで。
山椒はイマイチだったみたいです。
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ワンプレートにしてみました
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2017.10.12
話題のレシピになりました！
作ってくださった皆様、ありがとうございます♡
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コツ・ポイント
漬ける時に野菜（玉ねぎやキノコ類など）を加えても！もやしやキャベツなんかの水分が多い野菜は、焼く時に入れた方がいいかもです。
このレシピの生い立ち
鶏もも肉最高
shinke☆
