簡単すぎます☆ほわほわメープルメロンパン

簡単すぎます☆ほわほわメープルメロンパン
意外と簡単に作れました♪
メープルシロップの甘い香りが部屋じゅうに広がって、とっても幸せな気分になります^^

材料 (小8個分)

160g
ドライイースト
小さじ3分の2
砂糖
大さじ1
小さじ2分の1
バター
15g
40度前後のお湯
100~110ml
薄力粉
150g
バター
30g
砂糖
50g
小さじ2分の1
1個
大さじ1
メープルシロップ
適量

1

強力粉は80gずつ分けて別々のボウルに入れる。
Aのボウルに強力粉80gと砂糖、ドライイーストを入れておく。
Bのボウルに残りの強力粉と室温に戻したバター、塩を入れておく。

2

Aのボウルに40度ぐらいのお湯を入れて木べらでぐるぐる混ぜる。よく混ざったらBのボウルの中身をAに入れてよくこねる。

3

よくこねて、生地が伸びるようになったらボウルにいれてラップをかけて40度ぐらいのお湯に湯煎をして30分程度寝かせる(1時発酵)

4

写真

発酵中にクッキー生地を作る。
耐熱のボウルに砂糖とバターを入れてレンジで40秒ぐらい熱した後、レモン汁、卵をいれてよくかき混ぜ、薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れてよく混ぜ、作る数だけだんご状にしておく。

5

1時発酵が終わったら、げんこつで生地を軽く押さえ、ガス抜きをし、生地を作る数だけ分け、濡れたふきんをかけて10分ベンチタイムをする。

6

写真

4のクッキー生地を麺棒でうすく伸ばして、5の生地にかぶせていく。かぶせたらクッキングシートを敷いた天板にまるめておいていく。
全部できたら、ナイフで編み目状にもようをつけて、再度ぬれぶきんをし天板の下から湯煎して25分ほど2時発酵させる。

7

写真

生地にメープルシロップを塗り、190度にあたためたオーブンで16分加熱したらできあがり♪

コツ・ポイント

メープルシロップをたっぷり塗るとおいしいです♪
パンの作り方はお友達のパンの先生に教えてもらったものです。
本当はメロンパン用の生地ではないのだけど、おいしくできちゃいました^^

このレシピの生い立ち

パンの作り方を習ってから、パン作りにはまりました。お兄ちゃんがメロンパンを食べたいというので、チャレンジしたら上手にできました♪
レシピID : 456069 公開日 : 07/11/07 更新日 : 07/11/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
momo-itigo 2008年03月19日 12:54
簡単そうですね!
材料そろえて作ってみます(*´ェ`*)