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とろけるなめらか♥いちごプリン

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Description

自家製のイチゴジャムを使った、イチゴのプリンです♥
とろけるなめらかプリンが、フライパンで蒸すだけで簡単に作れます☺

材料 （5個分）

イチゴジャム
小さじ2×5カップ
玉子
2個
砂糖
大さじ2
牛乳
400cc
イチゴジャム
大さじ2
水(蒸す用)
200cc
練乳
適量
フルーツクランチ(クランベリー)
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    カップの底にイチゴジャムを入れる

  2. 2

    写真

    ボウルに玉子を割り入れ、砂糖、イチゴジャムを加え、よく混ぜる

  3. 3

    写真

    牛乳を50cc細く垂らしながらよく混ぜる

    残りの牛乳を加え、よく混ぜる

  4. 4

    写真

    プリン液を静かにジャムの入ったカップに注ぐ

  5. 5

    写真

    フライパンに水を張り、カップを並べ、蓋をする

    強火にかけ、湯気が出てきたら、ごく弱火にする(IHの場合10段階中の2)

  6. 6

    写真

    弱火にしたら6分、フライパンの向きを変え6分 加熱する

  7. 7

    写真

    火を止めたら、蓋を閉じたまま10分蒸らす

  8. 8

    写真

    フライパンから取り出す

    冷めたら冷蔵庫に入れ、完全に冷やす

    冷えたらプリンの表面に練乳をかけて 出来上がり♪

コツ・ポイント

・沸騰したら、すぐに火をごく弱火にしてください(すが入るのを防ぐため)

・加熱時間は、フライパンを軽く揺らしてみて、プリンの表面の固まり具合で調節してください！(ゆるいかな？と思っても、蒸している10分間でちゃんと固まります)

このレシピの生い立ち

イチゴジャムレシピID4550219をたくさん作ったので、贅沢に使った濃厚プリンを作ってみました☺
レシピID : 4561721 公開日 : 17/06/06 更新日 : 17/06/06

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とろけるなめらか♥いちごプリン
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