しゃきしゃきえのきの鶏団子スープ

しゃきしゃきえのきの鶏団子スープ
えのきのしゃきしゃき感が癖になる~!!寒い季節に是非おためしあれ!
お鍋のつくねにも~♪

材料 (2~3人分)

☆鶏むねミンチ
150g
☆えのき
一袋
☆塩
約小さじ1/2
▲水(サントリー天然水)
500cc
▲鶏がらスープの素
約大さじ1
▲酒
50cc
少々
お好みの野菜
適量

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☆をまとまってくるまでしっかり混ぜていく 。

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混ぜていくとモチモチした感じになってくるよ!

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▲を混ぜて鶏がらスープを作って沸かしたおく。
野菜に火が通ったら、鶏がらスープの中に一口大にまとめて落としていく。

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鶏団子に火が通ったら、最後にごま油を落として出来上がり!

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今回、サントリー天然水モニターに当選♪美味しいスープが作れました♪

コツ・ポイント

エノキは、しっかりほぐして豪快に入れてください!細かく切らないでね!野菜も沢山入れて食べても美味しいよ~♪冷蔵庫整理に役立ってます♪お酢とラー油を入れると酢辣スープに!!

このレシピの生い立ち

えのきをたっぷり食べたくて・・・
レシピID : 456188 公開日 : 07/11/09 更新日 : 17/09/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (1人)

08/05/12

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えのきのシャキシャキ鶏団子が食べたくてまた作っちゃた♪美味しいね~☆

kurukurumin

リピだ~♪ありがとう^^*感謝感謝!!

07/12/01

First tsukurepo mark
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えのきがシャキシャキ美味しかったです☆とっても温まりました~☆

kurukurumin

わ~♪またまたありがとう(^^)シャキシャキだったでしょ~!

kurukurumin 2007年12月01日 19:42
れみちゃん

こんばんは~☆
今日はこのスープで暖まりました!
ホント!えのきの食感が面白いですね~。
肉団子にえのきを入れたの初めてです!
一緒に水菜も入れたのでさらにシャキシャキでした☆
美味しいレシピどうも有り難う!
またあそびにきま~す☆
remiko 2007年12月01日 21:43
くるたん、こんばんは!

またまたつくレポありがとう(^0^)/
エノキかなりシャキシャキでしょ~!!
色んな野菜入れてたくさん食べてね~。
柚子コショウ添えても美味しいよ~!お試しあれ~☆
kurukurumin 2008年05月12日 21:24
レミちゃん♪

久々に作ったよ♪
えのきのシャキシャキした食感が良いね♪
美味しかった♪