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春キャベツは千切り、水菜は3㎝くらいに切り10分ほど水にさらしてからサラダマシーンでよく水切りしておく。
マカロニは分量外の塩を入れた鍋で茹で時間プラス1分でお湯からあげる。ボウルに入れたツナ缶と熱いうちに混ぜて冷ます。
大きめの別のボウルにヨーグルト、マヨネーズ、レモン酢、黒胡椒を入れ良く混ぜる。
ゆでたまごを作る。卵のおしりに画鋲で穴を開け熱湯から10分茹ですばやく氷水に放し冷めたら殻を剥く。
3のボウルにすべてを混ぜ合わせる。味をみて塩と黒胡椒で調整して完成。