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ゴボウと鶏胸明太マヨサラダ

ゴボウと鶏胸明太マヨサラダの画像

Description

友達みんな大好きなメニューで、よくリクエストされます。
結構たくさん作ってもすぐなくなります

材料

ゴボウ
２本
鶏胸肉
1枚
三つ葉
１束
明太子
100gくらい
マヨネーズ
適量
塩
少々
コショウ
少々
お酒
適量
お酢
大さじ1くらい

作り方

  1. 1

    鶏胸肉は塩コショウしてお酒かけてラップしてレンジで加熱、少し冷めたら小さく割いておく

  2. 2

    ゴボウはささがきにして水にさらしてアクを抜き後湯通しする

  3. 3

    三つ葉は２cmくらいに切る

  4. 4

    明太子は皮を取り除き、マヨネーズとお酢と混ぜる

  5. 5

    １２３４全部混ぜる（笑）

コツ・ポイント

ゴボウの水分をしっかりしぼることですかね。キッチンペーパーにくるんでしっかりしぼった方が美味しいです。
後は、目分量なので美味しい味を探して見てください（笑）

このレシピの生い立ち

ゴボウの明太マヨサンドイッチが美味しくて、鶏肉入れたら美味いよね？緑入ると綺麗かも？三つ葉？明太マヨにお酢足したらさらに美味しい！！って感じでどんどん進化しました（笑）
レシピID : 4563327 公開日 : 17/06/06 更新日 : 17/06/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2024年4月17日
写真
クックUR9L2V☆
明太マヨサラダに三つ葉が合う♪良い香り♪とても美味しいです♪
#ごぼうサラダ
2020年8月1日
写真
まきちマン
ゴボウ無しで貝割れですが、とても美味しかったです(*´∨`*)次回はゴボウ入れます♪
#タンパク質たっぷり #鶏胸肉柔らか
2018年10月16日
写真
朔蔵Kitchen
家の鬼リピレシピです！小分けにしてその日の気分で味変してます。
2017年12月13日
初れぽ
写真
にんぷまま
おいし〜♡２回作りました♡旦那様の好物に♡また作ります♡
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( )
クック0V8XTE☆
ゴボウと鶏胸明太マヨサラダ
by クック0V8XTE☆