生揚げのエビチリ風炒め物♪

生揚げのエビチリ風炒め物♪
エビチリに生揚げを加えたらどうかなと?と思い作ってみたら美味しかったです!簡単なので是非作ってみてね^^

材料 (2人分)

生揚げ
100g
むきエビ(冷凍)
100g
ねぎ
1/4本
小匙2
水溶き片栗粉
適量
●お酢
小匙2
●しょうゆ
小匙2
小匙2
●ケチャップ
大匙2
●お水
1/4カップ

1

ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切りにします。
むきエビは解凍し水気をキッチンペーパーなどで拭き取ります。

2

生揚げは熱湯を掛け油抜きし、一口大の角切りにします。
●の調味料をよく混ぜ合わせて置きます。

3

フライパンに油を引きむきエビ、しょうが、にんにくを炒めます。
5割りくらい火が通ったら●の調味料と生揚げを入れ煮立てます。

4

味が染み込んだら水溶き片栗粉を加えてとろみを付け最後にねぎを加えサッと混ぜ合わせたら火を止めます。

5

お皿に盛り付けたら出来上がりです。

コツ・ポイント

味付けはお好みで調節して下さいね。あまり煮詰めすぎるとエビがちじんで硬くなってしまうので注意して下さいね!他にキノコを入れても良いと思います^^

このレシピの生い立ち

エビチリが食べたかったのですがボリュームを出すために生揚げを加えてみました。
レシピID : 456387 公開日 : 07/11/08 更新日 : 07/11/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
HappyCafe 2007年11月29日 20:13
こんばんわ☆
初めまして^^
 
今日は梅塩こんぶ雑炊のつくれぽありがとうございましたw
ゆずなんて上品・・・すりおろしたんですか??
今度あたしもやってみたいと思います☆
今後ともよろしくお願いします!