圧力鍋で骨まで柔らか*さんまの生姜煮

圧力鍋で骨まで柔らか*さんまの生姜煮
骨まで柔らかくて美味しい~!覚えやすい分量で~。生姜の代わりに梅干を使っても!(生姜+梅干もいい!)いわしでもOK!

材料

さんま(いわしでも)
3本
さとう
大さじ3
しょう油
大さじ3
大さじ3
大さじ3
1カップ
梅干(プラスしてもいい)
1~2個

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さんま3匹を、適当に3つに切り分けます。頭と尻尾と内臓は取り除きます。

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材料を全部入れて、強火、蒸気が出たら、弱火にして、25分~~~。

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自然に圧が抜けるまで待てば、出来上がり!

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蓋を外して、煮詰めていけば、尚いい感じに仕上がります~。煮詰めたら、お弁当のおかずにいいですよ!

コツ・ポイント

圧力鍋は、マルセイユという名の安物・・たぶん、圧は低めだと思うので、鍋に合わせて時間を加減してくださいね~。
煮詰める場合は、分量をそれぞれ大さじ2に変えればスッキリした味に・・。そのままの分量でもしっかりした味で美味しいよ~。

このレシピの生い立ち

とにかく、圧力鍋を買ったらこれを作りたかった・・。
なるべく覚えやすい分量を心がけましたぁ~。
レシピID : 456534 公開日 : 07/11/08 更新日 : 08/12/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/10/29

First tsukurepo mark
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久々に作ってみましたぁ~!やっぱり美味しいね~♪

cocoside

煮詰めると、更に美味しいね~♪