オクラのおばんざい

＜オクラのおひたし＞たっぷりのお湯にオクラと爪楊枝で穴をあけたミニトマトを茹でる。

オクラは２～２分半ほど、ミニトマトは皮が剥け始めたら氷水にとり、しっかりと冷めたらキッチンペーパーなどで水気をふき取る。

②のオクラとミニトマトをタッパーに入れ、それらが被るぐらいのめんつゆをかけ、１時間～一晩漬けたら出来上がり☆

②調味料Ａと水切りした豆腐を、なめらかになるまで混ぜる。

③②と一口大に切ったオクラのおひたしを和えて完成☆

＜オクラのクリームチーズ和え＞
①オクラのおひたしとミニトマトのおひたしとクリームチーズを一口大に切る。