詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

煮込むだけ～♪簡単どてやき

煮込むだけ～♪簡単どてやきの画像

Description

時間は少しかかるけど、煮込むだけレシピです。ネギどっさり、七味唐辛子どっさり入れて、お酒がすすむ～♪圧力鍋ver.追加♪

材料 （２～３人分）

牛すじ
３５０～４００g
ほんだし
小１
砂糖
大１
白味噌
大２＋大１（分けて入れる）
青ネギ
適量
七味唐辛子
適量

作り方

  1. 1

    牛すじは５分ほど下茹でする。水で洗ったら、鍋に食べやすい大きさに切って入れ、ひたひたより少し多めの水を入れて火にかける。ほんだし・砂糖を入れる。

  2. 2

    １５分ほど煮たら、白味噌大２入れ、合計１時間ほど煮込む。 水が減ったら足し、ひたひたになるぐらいをキープ。

  3. 3

    写真

    １時間ほど煮たら、白味噌大１を足し、１５分ほど水分がほとんどなくなるまで煮込む。とろっと牛すじに絡むぐらいになったら出来上がり♪

  4. 4

    お皿に盛ってネギ・七味唐辛子をかけます。

  5. 5

    ＜圧力鍋バージョン＞
    下茹でした牛すじを圧力鍋に入れ、水300cc、ほんだし・砂糖を入れて10分加圧。

  6. 6

    自然放置で蓋が取れるようになったら味噌大２入れて中火強で煮詰める。とろっとする寸前で味噌大１追加して煮詰めて出来上がり♪

コツ・ポイント

最後、水分が牛すじの半分ぐらいになったら焦げやすくなるので、気をつける。ネギ、七味唐辛子は多めが美味しいです。

圧力鍋バージョン追加しました♪（H20.11.21)

このレシピの生い立ち

実家で食べてたどてやき。お酒がすすみます～♪
レシピID : 456706 公開日 : 07/11/08 更新日 : 08/11/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

13件 (9人)
2017年1月27日
写真
☆Rokko☆
大根ばかり大きくて（笑）でもコラーゲンタップリで白味噌と美味し～

献立にも掲載ありがとう！お気に入りレシピに喜んで貰えて嬉し～

2014年4月27日
写真
えみんちゅ＊
しつこくってごめんね★何度もお世話になってるけど久々れぽ・ܫ・♡

リピメッチャ嬉しいわ～♡いつも美味しそうなレポありがとね＾＾

2013年6月5日
写真
えみんちゅ＊
毎度ながら蒟蒻＋で人参も♡美味しいレシピいつも有難う

ご贔屓にしてもらえて嬉しい～♡いつも素敵なレポありがとう♡

2013年4月7日
写真
ひーたかなかなママ
何度も作ってるのにレポ初です（汗）このレシピおいしすぎます！！！

何度もリピして下さってるなんて嬉しい♡レポありがとう！

もっと見る
つくれぽを書く

( )
モーリーママ
煮込むだけ～♪簡単どてやき
by モーリーママ