失敗しない♡味しみしみの煮込みハンバーグ

玉ねぎをみじん切りにして、サラダ油を入れたフライパンであめ色になるまで炒める。炒め終わったら別皿に移し、粗熱を取る。

お皿にパン粉と牛乳を加えて、パン粉をふやかしておく。

ボールに、ミンチと1の炒め玉ねぎ、さらに塩胡椒を振って、良く捏ねる。

小判型にまとめたタネの真ん中をくぼませ、フライパンで焼いていく。焼き色が付いたら裏返し、裏面も同じように焼く。

余分な油を吸い取り、そこに洋食ソース・水・しめじを加えて一度沸騰させる。

沸騰したら火を弱め、時々ハンバーグを裏返し、味が染み込むように約20分程煮込めば出来上がり。