ふわふわ卵の簡単♡デミグラスオムライス

【チキンライス】
玉ねぎをみじん切りに、鶏もも肉を一口大に切る。

フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉→玉ねぎの順番に炒める。ケチャップを加え、水分を飛ばすように全体を炒める。

その後、ご飯を加えて切るように素早く炒め、最後に塩胡椒をして味を整える。

卵が固まる前に、菜箸で軽く混ぜる。表面に液体の状態がなくなり、フライパンにくっついていないかを確認する。

チキンライスをお皿に盛り、5の卵をスライドさせるようにのせれば出来上がり。

神戸港町洋食ソースを使用しました。
コクのあるデミグラスソースです。