時短☆簡単☆ビーフシチュー

時短☆簡単☆ビーフシチュー

Description

煮込み料理の代表格ビーフシチューがレンジとフライパンで時短で作る事が出来ます。

材料 (4人分)

玉ねぎ
1個
人参
1 1/2本
じゃがいも
4個
牛肉(ステーキ用)
2枚
塩コショウ
少々
大さじ1杯
デミグラスソース
1缶詰
200cc
200cc
コーヒーミルク
4個

作り方

1

写真

玉ねぎは幅5mmに切りオリーブオイルで炒める

2

水を入れ沸騰したらデミグラスソース、ワインを入れ煮込んでおく

3

写真

人参は太い方は1/4細い方は1/2に切る
じゃがいもは1/2に切る

4

写真

シリコンスチーマーに分量外の水大さじ2を入れレンジで600wで5分間加熱する

5

写真

牛肉は塩コショウし、大きめの一口大に切る

6

写真

フライパンでお好みの焼き加減まで焼く

7

煮込んでおいたシチュー液に人参、じゃがいも、牛肉を入れ5分程煮込み出来上がり

8

盛り付けたら、コーヒーミルクを回しかける

コツ・ポイント

牛肉はレアよりはミディアム以上焼いた方が美味しいです。
先にシチュー液を煮込んでおく事で赤ワインの尖った味がしません。

このレシピの生い立ち

時間がなかったのでぱぱっと作りたくて
レシピID : 4568131 公開日 : 17/06/08 更新日 : 17/06/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」