おもてなしに簡単♥️カルボナーラキッシュ
Description
ベーコンの塩気とブラックペッパー、粉チーズが卵黄に絡み絶品！シュワシュワ生地はお酢がポイント！クリスマス、おもてなしに♡
スズケンさんの嫁
作り方
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1
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【具材の下準備】
ベーコンは1cm幅に切る。しめじをほぐす。
じゃがいもは下ゆでまたはレンジで加熱して5mm厚さに切る。
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2
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【卵液】
卵液の材料をボウルに全て入れて混ぜる。
☆オーブンの予熱を開始(180度)
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3
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【パイシート】
室温に戻しておく。
※2枚を1cm程度重ねて、重なる部分を水で付け合せ、伸ばして使用する。
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4
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めん棒で、パイシートを型より大きめに伸ばす。
バターを塗った型にたるませ気味に入れて、型になじませる。
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5
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余分な部分をカットし、フォークで底とサイドに穴をあける。
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6
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じゃがいもを敷く。
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7
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しめじを並べる。
卵液にベーコンを2/3入れて混ぜる。
1/3はトッピング用にとっておく。
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8
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卵液を流し入れて、トッピング用ベーコンを並べてピザ用チーズをのせる。
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9
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180度のオーブンで30分焼いたらできあがり♪
オーブンに、1時間ほど入れたまま冷ます。
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10
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卵黄を真ん中に1つ落として、卵黄を割りながらカットし、粉チーズとブラックペッパーはお好みでかけてどうぞ♪
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11
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カットしてから卵黄を落とした盛付け＊
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12
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とろ〜り♡
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コツ・ポイント
※オーブンによって、焼き時間や温度は調整して下さい。
2.卵液に酢を入れると、ふわふわに仕上がります。
4.パイ生地は、焼くと縮むのでたるませ気味に型に入れます。
5.パイ生地は、膨らみやすいので穴をあけて膨らみを均等にします。
2.卵液に酢を入れると、ふわふわに仕上がります。
4.パイ生地は、焼くと縮むのでたるませ気味に型に入れます。
5.パイ生地は、膨らみやすいので穴をあけて膨らみを均等にします。
このレシピの生い立ち
お店でカルボナーラピザを食べてキッシュでも作ってみたいと思って考えたレシピです♪
スズケンさんの嫁
