柿とブロッコリーとゆで卵のサラダ

柿とブロッコリーとゆで卵のサラダ
柿のある時期限定の簡単サラダです。ブロッコリーやゆで卵を使うのでお子さんも食べてくれそうです♪

材料 (二人分)

1/2個
ブロッコリー
1/2株
ゆで卵
1個
マヨネーズ
お好みで

1

柿は皮を剥いて一口大に切ります。切り方はお好みで良いですがうちでは5mmくらいにスライスして、縦半分にしています。

2

ブロッコリーは小房に分け、茎は厚めに皮を剥いて拍子木切りにし好みの硬さに茹でます。
ゆで卵は大きめの
角切りにします。

3

ボウルに1,2を入れ、マヨネーズを加えて和えます。

コツ・ポイント

特にコツはありませんがあまりマヨネーズを入れすぎないほうが
柿の甘みが引き立っていいような気がします。
そしてマヨネーズ以外の調味料は基本的に必要ないので簡単です♪

このレシピの生い立ち

元は柿の代わりに蒸し鶏で作ってましたが、たまたまむいてしまってた柿を入れてみたところ悪くなかったので。
レシピID : 456896 公開日 : 07/11/10 更新日 : 07/11/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

12/10/23

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運動会のお弁当に入れてみました。柿入りはさわやかで美味!

iyoya

すごいごちそう!メニューに加えてくれてありがとう♡

08/11/28

写真

柿にマヨ?!と疑ってゴメン!美味しい❤卵なしでも充分美味しい♡♡

おしす

いえ~ありがとうございます♪卵無しもシンプルで美味しそう♡

08/10/17

写真

マヨにヨーグルトも入れて♪めっちゃめちゃ美味しい!!ダイスキ~✿

ゆぅたんぽ

ヨーグルト入り! さっぱりしそう。ありがとうございます。

07/12/21

First tsukurepo mark
写真

柿の入ったサラダとは驚きです!おいしくて、色合いもきれい☆

きよぴぃー

ありがとうございます! とても美味しそうです♪