ダイエットに!糸蒟蒻で和風パスタ

ダイエットに!糸蒟蒻で和風パスタ
玉ねぎ、キャベツは野菜の中でも糖質が高めなので入れすぎないように注意

材料 (1人分)

糸蒟蒻
200g
エビ
4尾
玉ねぎ
1/4玉
キャベツ
1枚
100cc
小さじ1
醤油
小さじ2
小さじ1

1

糸蒟蒻は茹でておかあげにしておく
エビの背わたを取り適当な大きさに切る
玉ねぎ、キャベツをざく切りにする

2

テフロン加工のフライパンに玉ねぎ、キャベツを入れ火が通ってしんなりするまで炒める
エビを加え炒める

3

豆乳を加え、塩と醤油 かつおだしを入れて軽く煮込む

4

茹でておいた糸蒟蒻を加えしばらく煮込む
パスタのように水分を吸わないので適度な量になるまで水分を飛ばす

5

味を整え、器に盛り付ける
上から刻み葱を散らす

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ローカロリーで繊維質豊富な糸蒟蒻をダイエットに取り入れました
レシピID : 4569402 公開日 : 17/06/09 更新日 : 17/06/09

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