カリッ！もっちり！バナナおからドーナツ！
sa10ri工房
作り方
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1
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バナナをフォークなどで潰し、レモン汁を加えます。
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2
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砂糖と卵を泡だて器でもったり白っぽくなるまで混ぜます。
①を加えてさらに混ぜます。
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3
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おからを加え、ゴムベラに持ち替えてしっかりと混ぜます。
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4
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ベーキングパウダーと薄力粉をふるいながら加え、ひとまとまりになるまで混ぜます。
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5
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型とシートに打ち粉をして、適当量の生地に押し当てて型どりします。
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6
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型から外します。
最後の一つは手で輪にします。もちろん丸めても大丈夫です。
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7
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フライパンにキレイなサラダ油を注ぎ、160℃にします。
グラニュー糖にシナモンを混ぜてバットに用意しておきます。
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8
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160~170度をキープしながら5分程揚げます。
色が付いてきて、浮いてきます。
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9
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ひっくり返し、全体がきつね色になるまで2分程揚げます。
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10
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熱いうちにシナモンシュガーをたっぷりまぶします。
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11
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あたたかいうちに♪もちろん冷めてももっちり美味しいです！バナナとシナモンの香り♪
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コツ・ポイント
ドーナツ型を使用するときは、打ち粉をしっかりしてください！
このレシピの生い立ち
半分煮物に使った生おからを冷凍していたので、休日のおやつに作りました！
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