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丸ごとピーマンの肉詰めトマト煮

丸ごとピーマンの肉詰めトマト煮の画像

Description

子供が大好きな肉詰めをトマトソースで煮てみました！

材料 （大きいピーマン10個分）

ピーマン
大10個
玉ねぎ
1個
にんじん
1本
トマトソース
1袋
コンソメキューブ
適量
塩コショウ
適量
水
30ccくらい
ナツメグ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎをみじん切りにする

  2. 2

    写真

    にんじんもみじん切りにする

  3. 3

    写真

    玉ねぎにんじんのみじん切りとひき肉水を30ccくらい（ちょっと軟らかいかなぁ？くらい）塩コショウ、ナツメグを入れて捏ねる

  4. 4

    写真

    捏ねたものを、ピーマンに詰める

  5. 5

    写真

    フライパンに油を引いて、ピーマンの頭から焼いて、焦げ目を付ける

  6. 6

    写真

    焼き目が付いたら鍋に移して、トマトソース、コンソメを入れる

  7. 7

    写真

    蓋をして、中火～弱火でピーマンが柔らかくなるまで煮る

コツ・ポイント

生の玉ねぎと捏ねる時に水を入れる事で、肉が固くならず、トマトソースに水を出さなくても美味しく煮れます

このレシピの生い立ち

大きいピーマンを手に入れたのでインパクト重視でw
レシピID : 4570634 公開日 : 17/06/10 更新日 : 17/06/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年9月3日
初れぽ
写真
ガンバクック
まるごとと写ってないけどﾊｰﾌの2種類作りました。ﾘﾋﾟします

綺麗に丸ごと出来ましたね☆ﾊｰﾌで剥がれなかったですか？

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( )
☆はるままさん☆
丸ごとピーマンの肉詰めトマト煮
by ☆はるままさん☆