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海老は殻をむき背わたを取り除き、ボールに海老・酒・片栗粉を入れ揉み込み汚れ・臭みを取り水で洗い流す。
ちくわは縦に切れ目をいれ、斜めに輪切りにする。
ボールに水気を取った海老とちくわを入れ、軽く塩こしょうし片栗粉をまぶす。
フライパンに多めに油を入れ、③を入れこんがり焼き目がつくまで焼く。
ボールに◆を入れ混ぜ、④を入れてよく混ぜる。
お皿に水菜をひきエビマヨをのせてパセリを散らしたら出来上がり☆
☆nao703☆
☆nao703☆
