具だくさんマーボー豆腐
作り方
コツ・ポイント
にんじんは初めから入れ、にらはすぐに火が通るので、最後にさっと火を通すようにすると色よく仕上がります。豆腐は煮すぎない方が固くなりすぎずおいしいですよ。
【1人分:熱量259kcal 食塩相当量1.3g 野菜&きのこ量70g】
【1人分:熱量259kcal 食塩相当量1.3g 野菜&きのこ量70g】
このレシピの生い立ち
豆腐料理のお店で食べたマーボー豆腐がおいしく、再現したいと思い作りました。そのうえ、豆腐だけではなく野菜もたっぷり摂れるように改良しました。
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