お酢で煮るさっぱりブリ照り丼

ブリの切り身は皮を取り、さらにこのように↑切っておく。

鍋に酢・醤油・みりんを入れて煮立てる。

煮立ったら生姜と次にブリを入れて煮る。

丼にご飯を盛り付けたら、煮汁を少しかけます。

あとはブリとかいわれとゴマを乗せて完成。