詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

手羽元と大根の林檎煮

手羽元と大根の林檎煮の画像

Description

林檎を入れることによって砂糖を使わずさっぱりホロホロです♪

材料 （３人分）

手羽元
12本
大根
1/2
林檎
1個
☆酒
40cc
☆みりん
40cc
☆醤油
60cc
☆生姜チューブ
7cm位お好みで
☆お酢
30cc
水
500cc

作り方

  1. 1

    写真

    大根の皮をむいて切り、米のとぎ汁で沸騰してから5分下茹でします。林檎は皮のまますりおろし、☆の調味料を合わせておきます。

  2. 2

    写真

    手羽元を水で軽く洗い、しっかりとキッチンペーパーなどで水分を拭き取り油をひかずに中火で両面焼き目がつく程度まで焼きます。

  3. 3

    写真

    手羽元を焼いたフライパンに合わせておいた☆の調味料と水を入れ10分煮る。アクが出て来たらアクを取ります。

  4. 4

    写真

    そこへすりおろしたリンゴを入れ軽く混ぜたら下ゆでした大根も入れます！

  5. 5

    写真

    落し蓋をして15分から20分位煮て完成です♪

コツ・ポイント

大根は下茹ですることによって味がよく染み込んでくれます♪米のとぎ汁がない時は水でもOKです！時間があればじっくりコトコト沢山煮てください♪手羽元がホロホロで美味しいです♡

このレシピの生い立ち

貰った林檎があまっていたので一緒に煮てみました♪
レシピID : 4575677 公開日 : 17/06/13 更新日 : 17/06/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年2月4日
初れぽ
写真
パールほのか
林檎がなくジュースにつけ置きしてみました。柔らかくなり美味しい。

ジュース良いですね！私も試します♡レポ有り難うございました♪

つくれぽを書く

( )
ouji☆R
手羽元と大根の林檎煮
by ouji☆R