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♪簡単♪ズッキーニとベーコンのパスタ

♪簡単♪ズッキーニとベーコンのパスタの画像

Description

イタリア人を唸らせたズッキーニのパスタ。隠し味の醤油が、ズッキーニとベーコンの味を纏めて深みを出してくれています。

材料 （2-3人分）

にんにく
1片
玉ねぎ
小1個
ズッキーニ
大なら2本ほど、小なら5〜6本。お好みで
ベーコン
70gくらい
マッシュルーム
1〜2個
パスタ
お好みの量
塩
少々
醤油
小さじ1
砂糖
小さじ1
一味唐辛子
お好みで
パルメザンチーズ
お好みで
オリーブオイル
適宜
パスタ茹で湯
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンでみじん切りにしたにんにくとくし切りの玉ねぎをオリーブオイルで炒める。

  2. 2

    写真

    玉ねぎがしんなりしてきたら、ベーコンを加え炒める

  3. 3

    写真

    角切りのマッシュルームも加えて炒める。

  4. 4

    写真

    ベーコンの色が変わったら、ズッキーニのスライスを投入。軽く塩を振り、蓋をしてズッキーニに火を通す。時々混ぜながら。

  5. 5

    写真

    ズッキーニが柔らかくなったら、塩と醤油、砂糖で味付け。パスタを茹でる。

  6. 6

    写真

    パスタが茹で上がったらソースとオリーブオイル少々と混ぜる。
    お好みで唐辛子、パルミジャーノをかけてどうぞ（塩分注意）

コツ・ポイント

塩味を足したい場合は、塩で加減して、醤油は足さないで下さい。イタリアンじゃなく和風パスタになってしまうので(´o｀；
ただ、ベーコンの塩分があるので、塩辛くなりがち。塩の量に注意٩( 'ω' )و

このレシピの生い立ち

採れすぎズッキーニの消費をしたくて。
レシピID : 4576047 公開日 : 17/06/16 更新日 : 17/06/16

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♪簡単♪ズッキーニとベーコンのパスタ
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