八つ頭＆ごぼう＆油揚げ＆にんじんの味噌汁

材料を食べやすく切り、ごぼうは、水にさらしてあく抜きをし、だし汁で煮る。

煮えたら、味噌をとかしておわんに盛り、小口切りの長ネギをトッピングして出来上がり。