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レンジde簡単♡ナス＆豚肉の甘辛和え♪

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Description

豚しゃぶ肉とナスをレン・チンして香味野菜をタップリ合せた簡単メニュー♬作り方も味付けも超シンプル♡旨辛たれで召し上がれ♡

材料 （2人分）

ナス
2本（約180g）
豚ロースしゃぶしゃぶ用
100g
みょうが
2個
大葉
3〜5枚
サラダの旨辛たれ（市販）
大さじ2〜3
塩　胡椒
少々
酒
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    豚肉に塩胡椒と酒をふって揉み込み　ナスはヘタを取り縦4等分に切り　みょうがは縦の千切りにし3分ほど水にさらし水気を切る。

  2. 2

    写真

    シリコンスチーマーにナスの皮を上にして並べ蓋をしレンジで3分加熱し取り出して粗熱を取る。（熱いので気を付けてね）

  3. 3

    写真

    ②のナスを縦に手で裂いてシリコンスチーマーに並べた上に豚肉を並べ蓋をしレンジで3分30秒加熱し　そのまま2分ほど蒸らす。

  4. 4

    写真

    旨辛だれをよく振って入れて混ぜ　みょうがを加えて混ぜ大葉を手でちぎって加えて混ぜる。

  5. 5

    写真

    お皿によそって出来上がり(^O^)

  6. 6

    写真

    今回は　これを使いました♡　→

コツ・ポイント

ナスを手で裂くときは熱いかもしれないので注意してくださいね(^O^)包丁で切るより手で裂いたほうが味が染み込みやすいです♡大葉も手でちぎった方が風味がUPします♡暑い日もレンジで簡単＆市販の旨辛たれで味付けもバッチリです(≧∇≦)

肉類を調理する方への注意

このレシピの生い立ち

買い物してたら“旨辛たれ”を見つけて食べたことないけど一目惚れ♡暑い日も簡単で美味しいメニューは？と思って作りました(^O^)
レシピID : 4576680 公開日 : 17/06/17 更新日 : 17/06/21

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弓張り月
レンジde簡単♡ナス＆豚肉の甘辛和え♪
by 弓張り月