イカの夏カレー
Description
真夏に食べたい☆フライパン一つでさっと作れるきりっとしたカレーです。市販のルーもスープの素も使わず素材の味を楽しんでね!
材料
200g
大1個
☆にんにく(みじん切り)
1片
☆生姜(みじん切り)
少々
○カレー粉
大匙1
○カイエンヌペッパー、ターメリック、クミン他お好みのスパイス
少々
○ハーブソルト
小匙1
中2個
オリーブオイル
大匙2
1本
長唐辛子
6本
作り方
コツ・ポイント
イカは煮過ぎないように。
このレシピの生い立ち
月二は食べたい大好きなカレー、夏には煮込まないさらっときりっとすっきりしたのが食べたい!と、フレッシュトマト入りのカレーでイカをさっと煮て素揚げした夏野菜を添えてシンプルな味付けにしました。