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ニンニクはみじん切り、玉ねぎ、ズッキーニ、ナスは食べやすい大きさに切る。ナスは水にさらす。
鍋にオリーブオイル、ニンニクを入れて弱火でじっくり炒める。
ニンニクの香りがしたら玉ねぎと塩を一つまみ入れて炒める。
玉ねぎがしんなりしたら、ナス、ズッキーニを入れて炒める。
水150ccと野菜だしを入れて野菜が柔らかくなるまで煮る。
カットトマト缶とミックスビーンズ、鷹の爪、ローリエ、サバ缶を汁ごと入れて煮る。
水分がなくなってきたらクレイジーソルトで味を調えて完成。
レポありがとうございます!
赤ワインで煮込んだら美味しそうですね!レポ感謝です(^^)
レポありがとうございます(^^)簡単なのでまた作って下さい!
れぽ感謝です(^^)また作って下さいね〜