詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

★ヨーグルト入りポテトサラダ★

★ヨーグルト入りポテトサラダ★の画像

Description

ヨーグルト入りでパサパサしないしっとりポテトサラダです♪ブロッコリーの茎も細かく刻んで入れて栄養満点(^^)b

材料 （4人分）

じゃがいも
400g
卵
4個
冷凍コーン
60g
ブロッコリー
60g
胡瓜
1本
⚫塩こしょう
少々
⚫マヨネーズ
100g
⚫砂糖
大さじ1/2
⚫ヨーグルト
大さじ2

作り方

  1. 1

    じゃがいもは きれいに洗って 包丁で真ん中にグルッと一周切り込みを入れて 柔らかくなるまで ゆでる。

  2. 2

    じゃがいもがゆで上がったら すぐ冷水につけ 皮の両端を引っ張って皮をむき マッシャーでつぶす。

  3. 3

    卵は 水からゆで ゆで上がったらすぐ冷水に入れて皮をむき 卵切り器またはマッシャーでで細かくする。

  4. 4

    コーンをさっとゆでザルにあげ 次にその鍋にブロッコリーを入れてゆで ゆで上がったらザルにあげ ブロッコリーを細かく刻む。

  5. 5

    胡瓜はスライサーで輪切りにし 塩揉みして水けをしぼる。

  6. 6

    ②のじゃがいもに 塩こしょう、マヨネーズ、砂糖、ヨーグルトを入れて混ぜる。

  7. 7

    ⑥に ③④⑤を入れ 混ぜ合わせて完成♪

コツ・ポイント

じゃがいもをゆでる前に 真ん中に一周切り込みを入れることで 皮がむきやすくなります♪
胡瓜は 塩揉みして 水けをしっかりしぼりましょう♪

このレシピの生い立ち

残りがちなブロッコリーの茎を使って しっとりポテトサラダが作りたくて(^^)b
レシピID : 4580813 公開日 : 18/03/28 更新日 : 18/03/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
チャーミーリボン
★ヨーグルト入りポテトサラダ★
by チャーミーリボン