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砂肝は銀皮を取り、3mm位にスライスする。
しょうがは皮をこそげ取り、細切りにする。
鍋に●を煮立てて【2】ときんかんを入れ、鍋をゆすってきんかんを転がす。再度煮立ってきたら【1】を入れて混ぜ、落し蓋をして中火にする。時々かき混ぜる。
【3】の煮汁が少なくなったら落し蓋を取り、混ぜながら汁気がほぼ無くなるまで煮からめる。
きんかんを転がして表面固めてから砂肝投入で!^^ありがとう♪
初れぽ!2度目だなんて嬉しいです!作ってくれてありがとう♪