☆たらことホタテさっぱり冷やしらーめん☆

鍋に500mlの水を入れて沸かして、麺を4分間茹でる。
2分位したら、軽くほぐす。

フライパンにバターを入れ、ホタテを軽く炒めて冷ましておく。（写真のは炒めてないですが）

麺が茹で上がったら、ざるに取り、水で洗い流して氷水を入れたボウルにざるごと浸して冷やす。

スープの粉を氷、水、レモン汁を入れて混ぜて溶かす。
お好みで溶かしバターを加える。

麺の水気を切り、お皿に入れて5を全体にかけて、ルッコラ、たらこ、ホタテ、小ねぎをのせてブラックペッパーを振りかけて完成。