ズボラ女の茄子ピー味噌炒め

茄子を乱切り水にさらし、ピーマンは適当にきる。

味噌をみりん、、水、酒でとく。塩を少し加える。

茄子ピーマンをオリーブオイルで炒め、茄子が柔らかくなってきたら味噌調味料を加える炒めにる。