簡単☆プリプリ☆えびシソ春巻き☆
ティア0520
作り方
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玉ねぎ(中サイズ)1個と長ネギ1/2をみじん切りにします♪
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フライパンでしんなりするまで炒めます♪
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カニカマを6本を4等分に切ります♪
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4
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フライパンにカニカマをほぐしながら入れます♪
鶏ガラを小さじ1入れて炒めます♪
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5
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玉ねぎがしんなりしたら、冷ましておきます♪
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6
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【えびの下処理】
ボールに背わたを取ったえびを入れて、塩を小さじ1弱いれ揉みます♪
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7
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片栗粉を大さじ1位入れて、粘り？が出るまで良く揉みます♪
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8
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えびを水で綺麗に洗います♪
洗い終わったら、キッチンペーパーできちんと水気を取ってください♪
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9
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えびの水気を取ったら、大きいえびは半分にちぎって、玉ねぎのフライパンに入れて、混ぜます♪
具の完成です♪
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春巻の皮にシソを敷いて、上にえびの具を乗せます♪
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具を全部巻きます♪
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180度で、両面綺麗な揚げ色がついたら揚げ時です♪
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揚がったら、油をきって盛り付けて下さい♪
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盛り付けて完成です♪
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一気に作って小分け冷凍しておきます♪
1ヶ月は持ちます♪
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コツ・ポイント
えびの下処理はしてください♪
このひと手間がプリプリにしてくれます♪
このひと手間がプリプリにしてくれます♪
このレシピの生い立ち
えび春巻が食べたくて、えび沢山な春巻を作りました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ティア0520
