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Description

辛くないタイ風スープが家で飲みたかったのと、春雨でカロリー控え目な食事にしました。

材料 (4)

1/2本
200g
1本
1/2本
鶏がらスープか
750ml
ナンプラー
適量
パクチー
1束
春雨
砂糖
適量
適量
胡椒
適量
1/2袋

作り方

  1. 1

    大根、人参を拍子切りにする。
    セロリは斜めに切っていく。
    鶏肉は一口より小さめで。

  2. 2

    鶏がらスープに鶏肉から順に入れていく。

  3. 3

    ナンプラー、塩、胡椒、砂糖で味付けをする。

  4. 4

    お鍋にニンニクのみじん切りを入れ焦げない様に弱火の油で炒める。

  5. 5

    器によそってから、パクチーを入れ、焦がしニンニクを入れる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

タイの魚介のスープを鶏肉にアレンジしました。
普通ならセンレックと言う麺を使いますが、入手のし易さから春雨を使いました。
レシピID : 4584912 公開日 : 17/06/19 更新日 : 17/06/19

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