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きゅうりとちくわの卵とじ

きゅうりとちくわの卵とじの画像

Description

あっさり簡単にできる煮物

材料 （3人分）

きゅうり
1本(150g)
玉ねぎ
1/2個
ちくわ
2本
塩
少々
一味又は七味
少々
卵
2個(Lサイズ)
■ 調味料
水
100cc
麺つゆ(2倍濃縮)
大さじ2強

作り方

  1. 1

    写真

    きゅうりと玉ねぎの薄く1から2ミリ幅に切る。ちくわも同じように薄く斜め切り。卵を割っておく。

  2. 2

    写真

    鍋にだし汁を入れ、きゅうりちくわ玉ねぎを一度に入れ中火で煮る。

  3. 3

    写真

    沸騰したら弱火にして、たまに混ぜながら煮汁が半分以下になるまで5分強程にて、味が薄ければ塩を入れ味を整える。

  4. 4

    写真

    卵をほぐし回しながら入れ、好みの硬さまで煮る

  5. 5

    写真

    盛り付け好みで一味を振り入れる

コツ・ポイント

味はやや甘めにして一味か七味を効かしてもいいですね。コツは無いですね。

このレシピの生い立ち

玉ねぎとちくわの卵とじにきゅうりを加えただけの簡単煮物です。冷めても美味しです。
レシピID : 4585004 公開日 : 17/06/19 更新日 : 17/06/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年6月19日
初れぽ
写真
かのさ
胡瓜が苦手な息子が食べれる程美味しかったです(*^^*)

お試し頂きありがとうございます。嬉しいです。

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ツンツン48
きゅうりとちくわの卵とじ
by ツンツン48