簡単♪自家製辛口ジンジャーエール

簡単♪自家製辛口ジンジャーエール

Description

2017.10人気順検索1位☆
生姜と砂糖を煮るだけで、想像以上に本格的な味に!大好きです♪ʕ •ɷ•ʔ

材料 (5~10杯分くらい)

ジンジャーエールシロップ
150g
砂糖(きび砂糖がおすすめ)
150g
150ml
1本
シナモン(なくても可)
1本
レモン(なくても可)
1/2個
シロップを割る用
炭酸水
シロップの3〜5倍くらいの量

作り方

  1. 1

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    生姜の半分をすりおろす。

  2. 2

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    残り半分は薄切りにする。

  3. 3

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    シロップの材料を鍋に入れ、中火にかける。

  4. 4

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    沸騰したら弱火で20分煮る。火を止め、レモン汁を絞り入れる。

  5. 5

    シロップをグラスに入れ、炭酸水をそそげば完成!(生姜も一緒に入れるとカフェ風でオシャレ)

  6. 6

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    生姜シロップを保存する時は煮沸消毒した瓶に入れて冷蔵庫へ。

コツ・ポイント

炭酸水で割る時に、氷を入れたり、レモンを添えるとより爽やかです。

きび砂糖を使うと、ジンジャーエールらしい茶色になります。

このレシピの生い立ち

好みのジンジャーエールが作りたくて、いろいろな砂糖で試してみました。黒糖を使うとまた違った風味になっておもしろかったです。
白砂糖やグラニュー糖でも、味はジンジャーエールになるのですが、茶色いほうがそれっぽいのできび砂糖がおすすめです。
レシピID : 4586010 公開日 : 17/06/21 更新日 : 18/07/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

62 (60人)
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2022年3月30日

美味しい😘何年振りかにジンジャーエール飲みました。市販のは口の中が甘ったるくなりますが、これはサッパリ!

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2021年9月8日

ピリ辛がおいしいですね!すりおろしが良い感じです!

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2021年8月30日

生姜が余っていたので、半量で作ってみました!キリッとした生姜の辛味が大人向けで美味しい〜✨次はシナモン入りでたくさん作ります!

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2021年8月14日

すごくスッキリしててとっても美味しいです!