簡単♪自家製辛口ジンジャーエール

簡単♪自家製辛口ジンジャーエール
2017.10人気順検索1位☆
生姜と砂糖を煮るだけで、想像以上に本格的な味に!大好きです♪ʕ •ɷ•ʔ

材料 (5~10杯分くらい)

ジンジャーエールシロップ
150g
砂糖(きび砂糖がおすすめ)
150g
150ml
1本
シナモン(なくても可)
1本
レモン(なくても可)
1/2個
シロップを割る用
炭酸水
シロップの3〜5倍くらいの量

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生姜の半分をすりおろす。

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残り半分は薄切りにする。

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シロップの材料を鍋に入れ、中火にかける。

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沸騰したら弱火で20分煮る。火を止め、レモン汁を絞り入れる。

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シロップをグラスに入れ、炭酸水をそそげば完成!(生姜も一緒に入れるとカフェ風でオシャレ)

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生姜シロップを保存する時は煮沸消毒した瓶に入れて冷蔵庫へ。

コツ・ポイント

炭酸水で割る時に、氷を入れたり、レモンを添えるとより爽やかです。

きび砂糖を使うと、ジンジャーエールらしい茶色になります。

このレシピの生い立ち

好みのジンジャーエールが作りたくて、いろいろな砂糖で試してみました。黒糖を使うとまた違った風味になっておもしろかったです。
白砂糖やグラニュー糖でも、味はジンジャーエールになるのですが、茶色いほうがそれっぽいのできび砂糖がおすすめです。
レシピID : 4586010 公開日 : 17/06/21 更新日 : 18/07/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

17 (17人)

18/10/07

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おいしい!ジンジャーエール初めて作りました!

きょりこ

美味しそうなレポありがとう♪

18/09/08

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ローリエ2枚八角1欠を加えてみました。アレンジすみません(汗)

usagi3850

美味しそうなレポありがとう!食欲の秋、楽しみましょうね

18/08/18

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作りたてつくれぽ 炭酸水で割って試飲・ギフトに♪ほんと辛口で旨~

みわこn

とっても美味しそう!レポありがとうございます

18/08/17

写真

作りたての図です!味見の時点で美味しかった♡ありがとうです☆

めとすこ

美味しそうなレポありがとう!とっても嬉しいです。

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